任世兵委员：

您提出的《关于加强我市地方特色糕点食品发展的建议》（第0434号）收悉。经与市农业农村委、市商务委、市市场监管局共同研究办理，现答复如下。

一、优机制，定任务，加快理顺工作思路

一是加强组织领导。成立市食品及农产品加工产业高质量发展工作专班，由市长任第一召集人，分管农业、工业的两位副市长分别任召集人，设置产业运行、原料保障、商贸流通、招商投资、政策保障、质量安全等6个专项工作组，明确市经济信息委作为休闲食品产业链牵头指导部门，将糕点食品纳入休闲食品产业的重要板块。二是加强产业指导。以市政府名义出台《大力度推进食品及农产品加工产业高质量发展的意见》，制定了《休闲食品产业高质量发展工作方案》，明确政产学研合作推动行业创新、构建重庆休闲食品品牌和企业矩阵、持续拓展线上线下市场渠道、探索建立智能中央工厂和转变招商路径等五项任务，为我市地方特色糕点食品产业发展提供重要指引。三是强化政策支持。先后出台《重庆市支持食品及农产品加工产业高质量发展十条政策》《金融支持食品及农产品加工产业高质量发展十条政策措施》等文件，实现对我市地方特色糕点食品全链条、全覆盖支持。

二、强宣传，造氛围，加快拓展市场渠道

一是抓爆品培育。遴选重庆荷家食品有限公司、云阳县前进食品厂等128家食农企业、186款产品进入《重庆市消费品工业“爆品”培育清单（2023—2025年）》，市工业和信息化资金支持陈麻花、荷花米花糖等35个食农企业开展市场推广超过3600万元。举办食品及农产品加工业设计大赛，巫山脆李月饼、兰斋王大汉桃片糕包装设计等一批创新设计荣获优秀奖。二是抓企业指导。通过开设品牌建设大讲堂、创新能力诊断评估等方式支持企业开展市场推广。组织开展了“重庆小面重庆造”、“梁平张鸭子”、“恒都原切牛排”等市级爆品发布活动，企业2024年爆品销售额同比增长16.8%。将陈麻花纳入2025年市级爆品发布计划。三是抓宣传推广。举办2025重庆食品及农产品加工企业“进社区·促消费”活动，现场集中宣传展示江津米花糖等100种优质产品。在“重庆农产品加工”公众号开设“24节气与渝农佳品”宣传推介栏目，宣传推介我市特色加工产品，目前重庆芝麻官实业股份有限公司的芝麻官江津米花糖、重庆市荣记三民斋桃片有限公司的合川桃片等均已宣传推广。四是抓“三进”活动。梳理参展参会机会清单，动员和组织企业参加大型展览展会。持续举办“爱尚重庆·播动四季”年度系列直播等主题活动，加大网络促销力度。组织企业与重点商超对接洽谈，推动供销合作。

三、抓指导，促技改，增强生产技术实力

一是加强技术指导。指派112人次技术专家对部分糕点生产者58家上门“问诊把脉”，协助整改“痼疾顽症”。每年组织食农企业到重点知名高校参加技术提升培训。2024年组织1000人次食农企业到江南大学、华南农业大学等参加培训。二是加大质量检测技术支撑。联合市发展改革委等11个部门印发《重庆市推动检验检测服务业发展十条措施》,为全市检验检测服务业提供全方位支持和激励。印发《关于进一步规范小微食品生产企业共享检验室建设的通知》，推动食品生产企业建成糕点共享实验室2家，惠及企业10家。三是推动数字化转型。牵头制定《重庆市加快推动食品及农产品加工产业数字化转型实施方案》，组织召开食品及农产品加工产业数字化转型工作推进会、现场交流会，在市级工业和信息化专项资金中单列支持食品及农产品加工产业数字化转型方向，支持企业技术改造。

四、强监管，促诚信，提升食品安全水平

一是加强生产许可管理。全面实施食品生产许可“全程网办”和电子证书管理、应用，糕点等品种生产许可系统已全部实现“全程网办”。2024年，全市共计新办糕点生产企业19家、小作坊81家。二是加强食品安全监管。印发《市场监管领域风险隐患排查事项清单》，将糕点作为高风险食品类别生产主体强化风险隐患排查和监督管理。2024年，共对全市糕点生产主体开展监督检查2030家次，发现问题364项，下达责令改正通知书134份，均已完成整改。三是加强诚信体系建设。组织糕点加工企业参加《食品工业企业诚信管理体系》国家标准暨食品安全培训，邀请监管部门、科研院校、检测机构专家对《工业企业诚信管理体系》国家标准及预包装食品标签国家标准等政策进行了深入宣贯。

下一步，我们将重点围绕食品安全、创新设计、渠道推广、数字化转型等方面政策资源，聚焦企业培育和拳头产品打造，持续支持我市地方特色糕点食品发展。

此复函已经王志杰主任审签。对以上答复您有什么意见，请填写在回执上寄给我们，以便进一步改进工作。

               重庆市经济和信息化委员会

                                2025年4月23日