王中代表：

你提出的《关于支持巫溪县“预制菜”产业发展的建议》（第0617号）收悉。经与市科技局、市农业农村委共同研究办理，现将办理情况答复如下。

近几年来，在疫情的催化下，B端降本增效诉求增长，叠加C端对方便快捷需求提升，预制菜行业处于快速增长期。今年中央一号文件提出，提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平，培育发展预制菜产业，为加速推动预制菜产业发展注入一剂“强心剂”。预制菜产业在我市处于快速起步阶段，区县正在加快布局。市政府成立了以市长胡衡华为第一召集人，副市长郑向东、江敦涛为第二召集人的食品及农产品加工业产业高质量发展工作专班，下设预制菜产业发展工作组，统筹全市预制菜产业发展，为预制菜产业发展提供了坚实的组织保障。巫溪县是国家乡村振兴重点帮扶县、国家重点生态功能县，拥有马铃薯、生态鱼等绿色生态农业资源，抢抓产业发展机遇，聚力推动以烤鱼为主导的预制菜规模化、品牌化、优质化发展，对带动“两群”区县乡村振兴特色绿色产业发展具有重要意义。市级相关部门积极支持巫溪县发展预制菜产业，重点开展以下几个方面工作：

一、强化顶层设计，明晰发展路径

重庆、四川两省（市）经信部门以两省（市）政府办公厅名义印发《成渝地区双城经济圈特色消费品产业高质量发展协同实施方案》，提出成渝地区加快建设美食工业化发展高地的具体任务；制定《千亿级优势特色产业培育行动实施方案》，提出推进预制菜全产业链标准化、数字化、融合化建设路径；完成《加快推动全市预制菜产业高质量发展的实施意见》初稿，提出我市预制菜产业发展的总体要求和目标、八项重点任务和保障措施；印发《重庆市消费品工业高质量发展“十四五”规划》，为预制菜产业发展提供路径指引；印发《以工促农助推乡村振兴工作方案》，指导各区县结合自身优势，重点发展1—3个特色、绿色产品加工产业，特别是“两群”区县围绕食品等绿色领域，找准细分产业主攻方向和主攻环节，持续推动产业做细、做深、做实。

二、强化科技引领，提升创新能力

一是组织实施预制菜产业科技创新重点项目。2022年市科技局农产品精深加工专项投入1200万元，用于支持“川渝预制菜关键技术研究及产品开发”“中央厨房智能烹饪技术及装备研发”两个预制菜技术创新重点项目，重点围绕预制菜产品开发及智能装备研制开展产学研联合攻关；将预制菜智能制造与专用化列入2023年农产品精深加工专项的主攻方向之一，大力支持巫溪实施预制菜科技攻关项目。二是加快推动重庆市预制菜技术创新建设。联合市内高校、科研院所、龙头企业谋划布局重庆市预制菜技术创新中心，支持巫溪预制菜产业技术研究院纳入重庆市预制菜技术创新中心体系建设，支持市内外高校与巫溪县开展科技合作。三是持续实施科技特派员制度。先后选派食品科学领域的国家“三区”人才8名、市级科技特派员20名，科技帮扶巫溪县食品产业发展。

三、强化品牌培育，拓展市场渠道

持续开展消费品工业品牌培育行动，组织区县经济信息委和重点食品工业企业参加重庆市消费品工业品牌创新培训会，支持绿盛源食品入选重庆市消费品工业重点培育品牌示范试点项目库（2022版），整合优势宣传资源支持企业开展品牌推广。支持观智农业科技、尚康农业开发的产品参加5月份举办中国（成渝）美食工业博览会中的乡村振兴展并减免展位费。2022年将巫溪纳入农业农村部全国30个脱贫县农产品帮扶计划，开展巫溪老鹰茶绿色食品认证，并纳入全国名特优新农产品目录。

四、强化政策导向，促进产业发展

一是推动以资扶农。2021—2022年，市农业农村委拨付巫溪县渔业项目资金749万元，用于渔业产业发展、禁捕奖补、增殖流放等，2023年下达巫溪县市级财政农业产业发展资金1294万元，用于支持巫溪农业特色产业发展。二是推动以工带农。2022年市级工业和信息化专项资金支持乡村振兴市级重点帮扶的渝东北三峡库区城镇群、渝东南武陵山区城镇群17个区县实施特色绿色产业发展项目28个，共计7630万元，其中支持巫溪实施朝阳-官阳背斜田坝盐卤水探矿权（第一阶段）前期论证项目，补助资金共500万元。印发《加快推进农产品加工业高质量发展政策措施》，出台20条实实在在的支持政策。三是推动龙头企业培育。支持将“烤鱼”纳入重庆预制菜“招牌菜谱”，探索“厨师+食品工程师”路径，鼓励市内企业集中资源培育行业“大单品”。支持巫溪符合条件的食品企业纳入全市农产品加工业100户领军企业、100户成长型企业重点培育。

下一步，我委将会同市级有关部门，发挥食品及农产品加工业产业高质量发展工作专班作用，以构建原辅料、成品集散交易枢纽为突破口，以完善创新生态为动力支撑，以建立完善市区统筹、部门联动、区域协同体制机制为保障，积极推动巫溪预制菜产业高质量发展。

此答复函已经蓝庆华主任审签。对以上答复你有什么意见，请通过填写回执及时反馈市人大常委会人代工委。

重庆市经济和信息化委员会

                             2023年4月3日