赵君辉委员：

您提出的《关于振兴渝酒培育千亿级产业链的建议》（第0993号）收悉。经与市商务委、市市场监管局、市文化旅游委共同研究办理，现将办理情况答复如下。

2019年，您在市政协五届二次会议上提出了《美食之都，需要一瓶地域性好酒——关于重振渝酒产业的建议》，从我市酿酒基础、市场规模、文化历史等方面深入思考渝酒产业发展的方向和路径，提出了建设性的“渝酒振兴”目标，引起市委、市政府高度重视，市经济信息委会同市级相关部门制定相应支持政策，不断推动渝酒产业振兴，酒的制造逐渐成为我市食品工业的重要组成板块，2020年规模以上产值为88.7亿元，与2014年同比增长41.5%，年均增长6.0%，为全市食品工业持续稳定发展起到了积极作用。培育了诗仙太白、江小白、金江津、国裕重庆老酒、渝州581等一批地域品牌，其中诗仙太白借助与泸州老窖集团战略重组，打造中国诗酒文化IP，品牌价值、市场认可度得到极大提升。

市委、市政府领导高度关注渝酒振兴工作，唐良智市长赴江津区调研时提出“重庆必须要有一瓶拿得出手的高端白酒”。有关部门积极履职，认真吸纳和借鉴您在第0993号提案提出的新的工作思路和方法，持续推动渝酒产业振兴取得新的进展。

一、优化顶层设计，推动产业集群发展。以市政府办公厅名义印发《重庆市推动消费品工业高质量发展行动计划（2020～2022年）》（渝府办发〔2020〕49号），提出“强化品牌和文化带动，提升酿造工艺，打造西南地区白酒优势产区；依托果林资源，开发风味果酒和中高端啤酒”，为渝酒产业高质量发展指明方向；开展《重庆市消费品工业“十四五”规划》编制工作，拟将白酒产业发展纳入食品版块重要发展内容，兼顾万州、江津等区县、园区产业基础和发展意愿，力求规划更具科学性、指导性和前瞻性；会同行业协会、重点企业积极开展渝酒产业振兴调研，起草《重庆市推动渝酒产业高质量发展实施方案（2020～2022年）(初稿）》，推动建立重庆市酒业高质量发展联席会议制度；与四川省经济和信息化厅签订《消费品产业合作协议》，推动川渝骨干白酒企业在产区建设、原料基地、技术研发、质量检测、原酒交易、品牌推介、酒旅融合等方面深入合作，拓展优化产业布局，突出浓香型、清香型特色，打造川渝白酒优势产区。

二、加强监管执法，保障酒类质量安全。将加强酒类食品质量安全监管作为工作重点，持续整治酒类生产销售中无证生产经营、非法添加和滥用食品添加剂、散装白酒无标签标识等违法违规行为。在2020年的白酒专项整治工作中，全市市场监管部门累计出动检查人员15038人次，下达责令整改通知书710份，立案105件，吊销或注销证照数量26家，取缔“黑作坊”“黑窝点”数量35家。此外，2020年还开展了酒类监督抽检5095批次，对发现的不合格产品均按要求进行了核查处置。通过近年来的持续努力，酒类食品市场秩序得到了有效维护，酒类生产销售主体食品安全保障水平不断提升。

三、强化创新驱动，助推渝酒品质提升。在市工业和信息化专项资金中，对数字化装备普及、智能工厂和数字化车间建设、技术改造、精品制造等方面加大对企业支持力度，引导企业向数字化、智能化转变。江记酒庄被评为2019年第一批数字化车间，支持江记酒庄、重啤等企业2019年实施数字化装备普及项目、制造业与互联网融合项目获得专项资金351万元。2019至2021年累计选派4名科技特派员对接帮扶渝酒产业发展，主要开展多微复配小曲白酒生产指导和果酒加工技术指导，提高小曲白酒品质，构建柑橘果酒综合加工利用模式，促进渝酒高品质、多样化发展；设立多项渝酒产业科研项目，在特色水果酿酒关键技术、酿酒废弃物综合利用技术、小曲白酒微生物研究、智能调酒系统开发等方面给予资助；诗仙太白等4家酒类生产企业被评为市级企业技术中心。用好“高层次人才计划”“鸿雁计划”“英才计划”等人才政策，支持渝酒高端人才享受包括安家补助、岗位津贴、个人所得税奖励等优惠政策，提高渝酒人才储备。

四、强化品牌建设，助推行业市场拓展。将支持企业产品和品牌营销纳入市级工业和信息化专项资金支持范畴。支持消费品工业企业参加“渝见美品”品牌直播周活动，支持“江小白”首次登陆央视综合频道开展品牌推广，支持诗仙太白消费品工业重点培育品牌项目120万元。联动商超和旅游等第三产业帮助消费品工业企业拓展销售渠道，引导重百新世纪超市、永辉超市在线上线下开设“渝见美品”专区，50余个品牌、300余个单品开展线上营销。引导市旅游集团在线上“重庆文旅精品馆”开展“渝见美品”专区，80余家企业、150余种产品上线，在洪崖洞、黄金游轮、两江假日酒店、乐和乐都等景区景点开设线下展区。支持诗仙太白成功举办“诗仙太白·2020年中国（重庆）诗酒文化节”。组织酒类重点生产企业参加重庆市消费品工业品牌创新培训会。

五、加快文化挖掘，丰富渝酒文化内涵。将18项酿酒技艺列为市级非物质文化遗产代表性项目，命名传统酿酒技艺类市级非遗代表性传承人5名，“诗仙太白酒传统酿制技艺”“江津烧酒酿造技艺”等项目均已入列并得到妥善保护。积极支持市内白酒生产企业依托传统酿酒技艺开展生产性保护工作，先后将诗仙太白、江津驴溪酒厂、紫焰桂花酒厂、酉阳县斯南土酒厂、重庆业兴实业有限公司、渝北老窖产业园、忠州酒业等7个企业培育为市级非遗生产性保护示范基地，为传承传统酿酒技艺、振兴渝酒产业提供了有力支持。积极实施《重庆市传统工艺振兴计划》，印发实施《重庆市非物质文化遗产传承发展工程实施方案》，为传统酿酒技艺的传承发展、转化利用提供了更加有力的政策支持，为助推渝酒振兴发挥了积极作用。

我委将会同相关部门及区县不断优化政策支持，在品牌培育、智能化改造、科技创新等方面持续加大工作力度，助推渝酒产业振兴。

此复函已经陈金山主任审签。对以上答复您有什么意见，请填写在回执上寄给我们，以便进一步改进工作。

重庆市经济和信息化委员会

2021年5月20日